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    中华茶文化与礼仪 -----

      • 作  者:胡付照
      • ISBN:9787504766519
      • 出版社:beplay官网体育下载       上架时间:2019年08月16日
      • 版  次:第1版                页  数:320
      • 开  本:16             字  数:338
      • 装  帧:平装             纸  张:20
      • 市场价:58.00 商品编号:20190816160739300475032
      • 折扣价:¥58.00
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      茶叶作为文化的载体,在21世纪更加注重沟通的人们而言,会品茶,会泡茶已经成为一种时尚。"如法"地在有茶的场合自信的展现自我,需要谙熟与茶相关的礼仪。当你接到邀请参加茶会雅集,赴会时穿着得体的服装,茶艺师与茶客分享一杯茶的美妙,众人皆因有"礼"而其乐融融。"品茶明志,历事练心",一杯茶给我们带来了的惊喜,远远超乎了茶叶本身的价值。本文主要从茶的品种以及各种茶的茶艺技法、茶叶的选购与储藏等详细论述了相关内容,对于广大读者深入了解中华茶文化与礼仪有非常重要的作用。

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      本书不但有茶礼仪的理论阐述,而且有操作的习练,是一部茶礼仪的入门之作。读者由阅读此书而知茶之礼仪,进而习学普通礼仪,做一个仪表得体、待人有礼、内心真诚的现代人,何乐而不为呢?

      作者简介:
      胡付照,工学硕士,茶艺技师。现任教于江南大学商学院,九三学社江南大学委员会委员。研究领域涉及食品文化、审美经济等,积极从事饮食文化素质教育的研究与实践、区域经济与产业发展研究。已出版茶与紫砂文化研究论著八部,合著五部。曾多次获得江苏省高校哲学社会科学成果奖,无锡市哲学社会科学成果奖,以及江南大学第八届"我最喜爱的老师"、江南大学优秀教育工作者等荣誉称号。
      图书目录:
      1 绪 论 /1
      1.1 茶文化概述 /3
      1.2 研习中华茶文化的方法 /25
      2 中国茶叶品类 /37
      2.1 中国茶叶特征及其分类 /39
      2.2 中国茶叶分类 /42
      2.3 茶叶成分 /47
      3 茶叶商品审评与品赏 /57
      3.1 茶叶审评方法 /59
      3.2 评茶、品茶与欣赏 /66
      3.3 茶艺技能基础 /67
      4 绿茶及茶艺技法 /85
      4.1 绿茶商品特点 /87
      4.2 绿茶茶艺的几种技法 /112
      5 黄茶及茶艺技法 /121
      5.1 黄茶商品特点 /123
      5.2 冲泡黄茶技法 /127
      6 黑茶及茶艺技法 /129
      6.1 黑茶商品特点 /131
      6.2 冲泡黑茶的几种技法 /142
      7 白茶及茶艺技法 /145
      7.1 白茶商品特点 /147
      7.2 冲泡白茶的技法 /153
      8 青茶(乌龙茶)及茶艺技法 /155
      8.1 青茶(乌龙茶)商品特点 /157
      8.2 冲泡青茶的几种技法 /169
      9 红茶及茶艺技法 /173
      9.1 红茶商品特点 /175
      9.2 冲泡红茶的几种技法 /189
      10 再加工茶及茶艺技法 /191
      10.1 再加工茶商品特点 /193
      10.2 冲泡再加工茶的几种技法 /199
      11 茶叶的贮存与选购方法 /203
      11.1 影响茶叶品质的因素 /205
      11.2 贮存与选购方法 /206
      12 茶席布设与中华茶艺 /213
      12.1 茶席布设 /215
      12.2 茶席作品欣赏 /217
      12.3 中华茶艺特点 /217
      12.4 无我茶会 /222
      13 茶礼仪与茶俗 /225
      13.1 茶艺师基本技能 /227
      13.2 中华茶艺礼仪 /230
      13.3 中外饮茶习俗 /236
      14 茶器美学 /249
      14.1 为茶而生的茶器 /251
      14.2 常用茶具的特点 /252
      14.3 景德镇瓷茶具之美 /254
      14.4 宜兴紫砂茶具之美 /255
      14.5 茶具收藏与养护 /268
      14.6 常用茶具选购要点 /268
      15 茶与文学艺术 /273
      15.1 茶与书画篆刻艺术 /275
      15.2 茶与诗词 /286
      15.3 茶与楹联 /294
      15.4 茶与谚语 /297
      15.5 茶与音乐 /298
      15.6 茶与歌舞、戏曲 /301
      参考文献 /303
      后 记 /305
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